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金百利在线娱乐场|晒晒我家昨天的面,好吃又过瘾,吃了夏至面让家人免“疰夏”

2020-01-11 12:31:49

听老一辈人说,天气炎热,吃碗面可以免“疰夏”。这不,昨天晚上就早早煮了骨头汤,给全家人煮番茄大骨面。不过我还是习惯自己在家煮面,更爱吃汤面。今天做的是番茄大骨面,所以第一步要提前事先准备好大骨、葱、生姜,先熬上一锅上好的骨头汤。第三步:锅中放入2碗骨头汤,为了让汤不油腻,再另外加入2碗开水、西红柿,开大火煮开。大热天的再怎么热,像这样吃,我都能吃掉两大碗面。

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金百利在线娱乐场,昨天是二十四节气中的夏至到了,都说“冬至饺子夏至面”,在这一天,全国各地都有不同的食俗,像我这样的北方人更是离不开面。你那儿到了夏至是吃什么呢?听老一辈人说,天气炎热,吃碗面可以免“疰夏”。这不,昨天晚上就早早煮了骨头汤,给全家人煮番茄大骨面。儿子早就说想吃大骨面了,正好让他解解馋。

说到吃面的文化,相信大家就会想起担担面、四川凉面、炒面、炸酱面、红烧肉面、阳春面等等,让人想起来就馋的味道,各地面馆永远都是大受欢迎很旺火的地方。不过我还是习惯自己在家煮面,更爱吃汤面。我们家这种汤面和很多美食达人煮面的方式是大不一样的。在记忆中,外婆、妈妈、婆婆都是这样煮面的,下面就来看看我家是怎么煮面的吧!

今天做的是番茄大骨面,所以第一步要提前事先准备好大骨、葱、生姜,先熬上一锅上好的骨头汤。煮骨头汤,我还是喜欢用电压力锅煮,更省时间,而且汤汁香肉也酥烂易嚼。

准备好大骨、葱、生姜,将大骨先用温水给淘洗两遍。不用另外焯水,焯水会容易让骨髓营养流失。

第二步:接下来将这些洗干净的大骨、生姜、葱结、盐,都放入电压力锅中,倒入3碗凉水,然后按上炖排骨的键,煮好会自动跳键。

好了,骨头汤熬出来了,看起来油特别多,不要急,先把肉骨头和汤分开。

第三步:锅中放入2碗骨头汤,为了让汤不油腻,再另外加入2碗开水、西红柿,开大火煮开。

第四步:煮开后,下入面条,用筷子挑一挑,可以避免面条粘在一起。

面条较粗,防止夹生,煮开后,撒入半碗凉水,让面再次煮一下。煮开后,加入盐、撒入葱花关火,将面条盛入碗中码放好,再摆放上大骨、西红柿,面就做好了!这几步和大家煮面的方式是不是不一样?

吃面的时候,我家必少不了放几个腌制的小米辣,吃一口面条和肉,再咬一口小米辣。哎呀,真是贼过瘾哟!大热天的再怎么热,像这样吃,我都能吃掉两大碗面。看,我吃的多香!

好了,这篇番茄大骨面的美食图文就给大家分享到这里了,图文均为本人原创,如果您喜欢糖糖的文章,欢迎明天继续阅读糖糖的美食图文分享!您的支持一直是我前进的动力。如果您有不同的意见或看法,也欢迎在文章的下方留言,和大家一起讨论交流学习!

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